🔥厨房秘籍超简单!一学就会的炸肉丸子家庭版,让你大呼过瘾!

伊兮 餐饮美食 2024-11-10 28 0

Hey,小伙伴们!👋今天要和大家安利的,可是咱们家里人最爱的小零嘴——炸肉丸子!😋这道看似简单的家常菜,其实藏着满满的幸福滋味,而且超级适合全家人围坐一起享受那份热气腾腾的快乐。🥳

让我们来准备材料吧!你需要新鲜的猪肉末,大约2斤,选择肥瘦相间的部位,这样既能保证口感嫩滑,又能带来丰富的肉香。💪切记,剁肉时要尽量细腻,这样丸子才会饱满多汁,别忘了洋葱半个,胡萝卜一小块,它们能增添丸子的色泽和营养哦!🥕🧄

调制肉馅,往肉末里撒上盐、胡椒粉、料酒、生抽,一点点鸡精提鲜,再加点淀粉搅拌均匀,让肉质更加紧实,不易散开。🧼记得,腌制15分钟让肉馅充分吸收调料的味道。

制作丸子的过程就变得有趣了!用勺子舀取适量肉馅,轻轻团成圆形,放在手心轻轻一压,让丸子内部饱满,每个丸子大小适中,这样炸出来的效果最好。

开始下锅啦!热锅冷油,油温七成热时,小心放入丸子,小火慢煎,一面金黄后翻面,两面都要煎到微焦,这样外皮脆而不腻。🍳倒入事先准备好的番茄酱或者甜面酱,让丸子裹上一层诱人的酱汁,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

出锅前撒上葱花,那翠绿的色彩和香味瞬间提升整个菜品的颜值。🌿摆盘时,不妨配上一碗热腾腾的白米饭,再来点清爽的蔬菜沙拉,简直是美味与健康并存的完美组合!

快去试试这个家常炸肉丸子吧,让家人朋友都为你点赞!👩‍🍳👨‍🍳如果你有更多创意的炸丸子做法,也欢迎在评论区分享哦,让我们一起在厨房里找寻更多的美食乐趣吧!👏👏👏

#炸肉丸子#家庭菜谱#美食DIY

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伊兮

这家伙太懒。。。

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